Vins de la maison
BLANC
Cuvée Thorin ~ Blanc de Blancs
3,95 / 19,75
Chardonnay, Trebbiano bianco: Un blanc tendre et plein de fraîcheur. Accompagne des plats nombreux. Produit de France.
Niersteiner Gutes Domtal ~ Hieronimi
3,95 / 18,75
Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner: Un vin blanc moelleux de la vallée du Rhin, Allemagne.
Fruité et léger, ce vin est bien apprécié comme apéritif.
ROSÉ
Cuvée Thorin ~ Rosé de France
3,95 / 19,75
Grenache noir, Cinsault: Un rosé comme il faut: sec, léger, frais, une robe claire. Beaucoup de fruits, zeste. Le cinsault noir est son cépage principal. Accompagne le poisson gras comme le saumon, mais également le porc et le volaille.
ROUGE
Cuvée Thorin ~ Rouge de France
3,95 / 19,75
Gamay noir, Syrah: Un Bourgogne fruité, complexe avec une belle finale en douceur.
Vins blancs
BORDEAUX
Bordeaux Blanc
22,75
Sémillon, Sauvignon blanc: Vin très sec, plein de petites pommes vertes couvertes de rosée, et
notes d’asperges. Agréable accompagnateur de poisson grillé ou fumé.
LOIRE
A.C. Muscadet de sèvre et Maine ~ sur lie
21,75
Melon: ‘Sur lie’ signifie que ce vin a eu une maturation sur lies de 8 mois avant d’être filtré. Ainsi ce vin a mûri et a developpé son goût sec et tendre. Il accompagne parfaitement les moules, les crevettes, ou le poisson légèrement grillé.
A.C. Sancerre
37,50
Sauvignon blanc Le seigneur de son terroir. Fameux et honoré, il est irrésistible et puissant.
Un goût sec et frais. Il accompagne très bien le poisson grillé.
A.C. Pouilly Fumé
37,50
Sauvignon blanc: Le voisin aimable de Sancerre. Grand charmeur. Goût sec et agréable. Touche finale persistente.
BOURGOGNE
A.C. Chablis
37,50
Chardonnay: Le vin blanc le plus fameux de la France. Sec et franc. Accompagnateur de fruits de mer par excellence.
Chardonnay
29,50
Chardonnay: Les meilleurs vins blancs au terroir de la Bourgogne sont issus du cépage chardonnay. Ce vin est agréable et harmonieux.
ALSACE
Pinot Blanc
21,75
Pinot blanc: Très apprécié par beaucoup de Hollandais, cet Alsacien est souple et honnête, frais et très charmeur.
Riesling
23,75
Riesling: Généreux et fin. Ce Riesling frais accompagne très bien le poisson.
Pinot Gris
25,75
Pinot gris: Épicé et puissant, ce vin élégant en robe dorée est complexe
avec des soupçons de poivre et de noix de muscat.
Miel et fruits confis. Sec.
AFRIQUE DU SUD
Avondrust ~ Cape White
20,75
Chenin blanc: Un verre de blanc sec et léger qui sait plaire tout le monde.
ARGENTINE
Sauvignon Blanc ~ Trapiche
25,75
Sauvignon blanc: Le cépage sauvignon blanc est connu pour ces blancs très secs. Cet Argentin par contre, est très fruité. Une révélation.
Vins rosés
A.C. Côtes de Provence
22,75
Grenache noir, Cinsault, Tibouren: Vin rosé demi-sec doté d’un arrière-goût agréable. Très apprécié comme apéritif.
Vins rouges
BORDEAUX
A.C. Bordeaux Rouge
22,75
Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot: Il est aimable ce rouge sec de cette région célèbre. Plein de fraîcheur de jeunes fruits. Accompagne facilement de nombreuses viandes.
BEAUJOLAIS
A.C. Beaujolais Villages
26,75
Gamay noir: Cru de Beaujolais. Ce vin au goût fruité de framboises et de cassis adore les salades et les viandes legères.
A.C. Brouilly
31,50
Gamay noir: Parmi les dix crus de Beaujolais, le Brouilly est un vin un peu plus consistent. Arômes de framboises, fraises et myrtilles.
BOURGOGNE
Pinot Noir
34,50
Pinot noir: Ce vin est produit d’un seul cépage: le pinot noir. Doté d’une robe claire, ce vin est franc et racé.
A.C. Macon
28,75
Gamay noir: Identifiable par sa saveur legèrement fruitée et ses tannins moelleux. Ce vin aime la viande blanche, la volaille et le fromage.
PAYS D’OC
Merlot
20,75
Merlot: Un goût plein et chaud, issu de cépage merlot qui a rendu fameux la région de St Émilion. Accompagne les viandes rouges.
AFRIQUE DU SUD
Avondrust ~ Cape red
20,75
Pinotage, Syrah, Cinsault: Ce vin tendre est doté d’un simplicité qui fait plaisir; aimable, discret et plein de fruits. Arrière-goût léger et agréable.
ARGENTINE
Malbec
25,75
Malbec ou Côt: Bel homme de l’Argentine. Charmeur pas comme les autres. Puissant. Fruité. L’arrière-goût persistant. Ce vin accompagne parfaitement les grillades. Surprenant!
Cabernet Sauvignon
25,75
Cabernet Sauvignon: Vin aimable. Concentration de fruits rouges. Un vrai seigneur: une générosité remarquable, est un arrière-goût fruité qui se prolonge. Ce vin aime la viande rouge tendre.
ESPAGNE
Rioja Crianza
27,50
Tempranillo, Grenache noir, Carignan Un Rioja bien équilibré. Ample en bouche et léger à la fin.
Viande rouge de préférence.
ITALIE
Chianti DOCG
25,75
Sangiovese: La souplesse d’un Italien frivole. Fruité et léger. Taitu, mais généreux.