——
Restaurant ’t Zwaantje
In 1973 opende ‘t Zwaantje voor het eerst haar deur in de Berenstraat, een van de Negen Straatjes, in hartje Amsterdam. In het begin als gezellig bruin café, waar het na een dag van werken of winkelen heerlijk uitrusten was. Onder het genot van een drankje kon men de dagelijkse drukte even van zich afschudden. Samen, met mensen uit de buurt. Of met reizigers van ver.
Hedendaags is ‘t Zwaantje een restaurant waar de ‘keuken van toen’ geproefd kan worden. Door de jaren is de menukaart van ‘t Zwaantje steeds uitgebreider geworden. Anno nu staat het bekend als een zeer gewaardeerd, ouderwets gezellig, typisch Hollands restaurant met een Frans tintje. Bovendien heeft ‘t Zwaantje het interieur, zoals men dat vroeger aantrof in Amsterdamse cafés, behouden. Al bijna vijftig jaar houden wij vol trots het Amsterdam van ooit in ere. Het Amsterdam waar kleedjes op tafel liggen, waar gezelligheid vanzelfsprekend is en iedereen altijd welkom is.
Samengevat is ‘t Zwaantje een authentiek Amsterdams restaurant, en dat houden we zo!
We verwelkomen u graag in restaurant ’t Zwaantje! Eet smakelijk!
Reserveren
Binnenkijken
Verhalen uit ’t Zwaantje
Het Zwaantje is oud, en misschien wel meer dan een restaurant. Een plek van verhalen en bijzondere gasten, we delen er graag een paar.
Ramses Shaffy, de man behoeft geen introductie, bezocht ons meer dan regelmatig. Alleen, aan zijn favoriete tafel. Hij nuttigde 1, 2, 3 en nog een likeurtje in combinatie met onze champignons op toast. Het duurde vaak niet lang voordat hij spontaan begon te zingen. Rustig zittend in het restaurant. We herinneren ons nog goed dat een Franse toerist opmerkte dat de man best een aardige stem had en daar eigenlijk iets mee zou moeten doen.
Een bekende Nederlandse advocaat is een vaste gast van ons restaurant. Zelfs ten tijde van een relatief gevaarlijke zaak liet hij zich niet weghouden van zijn favoriete stamppot. Pontificaal achter het raam met kogelvrij-vest genoot hij van zijn hollandse kost. Wij waren iets minder heldhaftig, en zijn dan ook erg blij dat wij hem nu zonder dat vest mogen verwelkomen.
Onze koks, Remco en Hicham, zijn al meer dan 15 jaar in dienst. En ook Tjardo van de brigade is al tien jaar bij ons. Dat maakt ons een hecht team, dat altijd een constante kwaliteit kan leveren.
We hebben een keur aan sporthelden en artiesten mogen verwelkomen. Prince, de volledige band van David Bowie, Carmine Rojas en vele anderen. Ploegbaas Jan Raas en kopman Steven Rooks van de Buckler ploeg. En natuurlijk een keur aan Ajacieden. Waaronder Johnny Heitinga. Johnny, als je dit leest: je iPad ligt hier nog steeds…
Onze mooiste verhalen gaan over onze vaste gasten. Neem de heren van de Utrechtse Heuvelrug. Al ruim dertig jaar komen deze heren (vanuit een gezamenlijk hockey team) de derde donderdag van de maand bij ons dineren. Eerst naar de Eland voor een biertje en dan naar het Zwaantje. Dertig jaar hechte vriendschap op tafel 7. We zijn trots de heren nog altijd te mogen verwelkomen.
